Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №4
егский
^
,
С0Д
40
\ ct> 0 4
620142, г.Екатеринбург, ул. Белинского, 130 А тел. 295-18-28 e-mail: detsad40@bk.ru
ИНН 6661083092, КПП 667101001, ОГРН 1026605242377
Утвержаю:
Заведующий МБДОУ-детский сад №40
Никулина И.Л.
Приказ № 106-ОД от 02.09.2024 г.
ПРИМЕРНОЕ 10-ТИ ДНЕВНОЕ МЕНЮ
МБДОУ-ДЕТСКИЙ САД №40
ДЕТИ (3-7 ЛЕТ).
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МБДОУ-детски’ц с
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
V\ о V
А ,\
Б
Ж
У
Энергетическ
ая ценность,
ккал
200
200
45
6,5
2,8
32,5
13,6
21,4
206
99
136,4
0,4
0,3
3,1
7,3
3
5,3
7.127
7.118
7.035
100
100
0,5
0,4
0,1
0,4
10,1
10,4
46,5
40,1
1,5
4
7.031
7.346
60
200
150
80
200
40
0,7
5,7
3,5
11,4
0,5
2,8
3,2
6,2
4,8
10,6
0,03
0,5
16,4
16,2
17,4
11,9
19,9
17,8
69,1
152,6
114,2
194,4
76,3
77,9
3,1
4,8
31,3
7.289/1
7.195
7.н76с
7.104
7.115/1
7.003
Запеканка творожная
145
21,8
14,9
29,8
356
0,3
7.039
Сгущеное молоко
Кефир
Хлеб пшеничный"Валетек"
15
200
40
1,1
5,6
3
1,3
6,4
0,4
8,6
8,2
20
49,1
114,7
92,4
0,2
7.004
7.366
7.062
1775
69,4
64,4
254,2
1824,7
97,7
Наименование блюд
Выход
блюда, г
Пищевые вещества, г
Витамин
С
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная со слив, маслом
Чай с молоком
Батон "Валетек" с маслом сливочным
В тор ой за в тр а к
Сок Фруктовый
Яблоко
О бед
Салат из припущенной моркови и яблок с растительным маслом
Суп картофельный с зеленым горошком с мясом со сметаной
Капуста тушеная
Тефтели мясные с рисом "Ёжики"
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной "Валетек"
50,2
У п лотнен н ы й полдник
Всего:
1,6
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МБДОУ-детский
Сад 3 - 7 лет, 5 д 10,5 ч
Пищевые вещества, г
Министерство образования Российской Федерации
-*
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамин
С
№
рецептуры
212
141
0,4
0,5
7.037
7.285
166,6
0,07
7.4/13/1
10,1
46,5
7.031
0,1
7,2
28,4
1,5
8
7.090-1
0,3
11,2
59,4
0,3
7.375/1
5,8
8,9
4,5
7.258
7,7
38,8
74,3
213,4
0
7.Н151-2
117,7
77,3
77,9
0,5
50
7.190
7.110
7.003
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
200
200
6,4
3,9
8,7
4,5
53
5
8,1
29,2
24,5
21,4
100
0,5
0,1
100
0,6
60
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев молочная со сливочным маслом
Какао с молоком
Батон "Валетек" с маслом, сыром
В тор ой зав тр ак
Сок Фруктовый
Апельсин
О бед
Кукуруза консервированная
Свекольник со сметаной
Макаронные изделия отварные
200
1,4
2,3
150
6,4
Гуляш из куры
Компот из кураги
Хлеб ржаной "Валетек"
80
200
40
6,5
0,5
2,8
8,1
0
0,5
2,9
18,7
17,8
Омлет с картофелем
150
23,5
14,3
14,7
254,5
0,9
7.4/6/4
Чай с молоком
Хлеб пшеничный "Валетек"
Вафли
200
2,8
13,6
99
0,3
7.118
40
22
3
0,7
3
0,4
0,6
20
17,3
92,4
92,5
1795
66,3
62,2
256,3
1752,9
У п лотнен н ы й полдник
Всего:
7.062
7.015/2
67
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МЬДОУ-детский с
Сад 3 - 7 лет, 5 д 10,5 ч
./Д V«J 1 1 1
1 1 '
Пищевые вещества, г
I
Министерство образования Российской Федерации
|
[Банан
Витамин
С
№
рецептуры
Б
Ж
У
ая ценность,
ккал
200
53
6
4
5
5,3
2,9
8,1
36,7
14,4
21,4
195
89
166,6
0,4
0,5
0,07
7.043
7.067
7.4/13/1
100
100
U
0,5
0,1
0,1
15,3
10,1
65,2
46,5
10
7.183-1
7.031
60
200
150
80
200
40
0,5
2,4
3,1
15
0,5
2,8
0,1
7,4
4,2
6,7
0,03
0,5
1,4
13,7
27,3
7
19,9
17,8
7,9
97,4
136,1
176,1
76,3
77,9
0,2
6,4
10,7
0,5
50,2
7.367-3
7.018/5
7.64с
7.355
7.115/1
7.003
150
15
22,1
18,2
1,3
8
0.4
336
49,1
0,3
0,2
7.н166
7.004
200
40
1,1
5,9
3
20,9
8,6
8,2
20
170
92,4
1,8
7.365
7.062
1788
73
63,3
225,7
1781,5
82,8
о
о
«.ч
j
Завтрак
|Каша ячневая молочная со слив, маслом
IКофейный напиток с молоком
IБатон "Валетек" с маслом, сыром
Выход
блюда, г
В т о р о й за в т р а к
|Сок Фруктовый
|
Югурец консервированный
1,5
О б ед
|Суп крестьянский на курином бульоне со сметаной
IКартофельное пюре
[Биточки рыбные
IКомпот из сухофруктов
[Хлеб ржаной "Валетек"
У плотненны й полдник
[Суфле творожное
[Сгущеное молоко
[Ряженка
[Хлеб пшеничный "Валетек"
1
В сего:
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МЬДОУ-детски
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
______
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энергетическ
ая ценность,
ккап
150
200
45
18,4
3,9
5,7
24,5
21,4
244,1
141
136,4
3
0,5
3,1
16,5
4,5
5,3
7.038
7.285
7.035
Сок Фруктовый
Яблоко
100
100
0,5
0,4
0,1
0,4
10,1
10,4
46,5
40,1
1,5
4
7.031
7.346
О б ед
Зеленый горошек
Суп овощной на мясном бульоне со сметаной
Жаркое по домашнему с мясом
Компот из кураги и и зюма
Хлеб ржаной "Валетек"
60
200
230
200
40
1,7
2,7
26,1
0,3
2,8
0,1
6,5
24,6
0
0,5
3,5
11,9
38,7
19,3
17,8
23,7
103,6
468,6
71
77,9
0,5
6,8
7,5
50,1
7.017/1
7.043с
7.н070
7.4/10/4
7.003
У плотненны й полдник
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
200
6
5,8
43,7
248
0,5
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный "Валетек"
Печенье
200
40
20
0
3
2
0
0,4
1
9,1
20
15,3
35
92,4
92,4
0,3
7.7/4Z4
7.354/4
7.062
7.308/6
1785
70,9
65,7
251,4
1820,7
74,7
Министерство образования Российской Федерации
Выход
блюда, г
Витамин
С
№
рецептуры
Завтрак
Омлет натуральный
Какао с молоком
Батон "Валетек" с маслом сливочным
В т о р о й за в т р а к
Всего:
JdAg**
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МЬДОУ-детский сад
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
Пищевые вещества, г
Выход
блюда, г
Б
Ж
У
Энергетическ
ая ценность,
ккал
200
200
53
4,7
4
5
6,2
2,9
8,1
15,3
14,4
21,4
145,8
89
166,6
0,42
0,5
0,07
7.21/2/4
7.067
7.4/13/1
Сок Фруктовый
Груша
100
100
0,5
0,5
0,1
0,3
10,1
9,3
46,5
42,3
1,5
6
7.031
7.187/1
О б ед
Салат из отварной свеклы с растительным маслом
Суп гороховый со сметаной
Рагу из овощей
Суфле из мяса кур
Компот из сухофруктов.
Хлеб ржаной "Валетек"
60
200
150
80
200
40
0,8
7,9
3,1
16,8
0,5
2,8
4,4
5,5
4,2
10,2
0,03
0,5
6,3
14,1
27,3
3,6
19,9
17,8
70,3
139,3
125
231
76,3
77,9
1,4
4,5
10,7
0,4
50,2
7.20/1
7.н086-7
7.н180
7.н186с
7.115/1
7.003
200
6,5
6
32,5
206
0,4
7.н119с
200
20
80
5,2
1,5
8,7
6,4
0,2
12,9
21,8
9,6
49,2
167,4
44,5
342
1,8
0
0,2
7.356
7.050
7.6/12/1
1883
68,5
68
272,6
1969,9
78,1
Министерство образования Российской Федерации
Завтрак
Суп молочный с лапшой .
Кофейный напиток с молоком
Батон "Валетек" с маслом, сыром
Витамин
№
рецептуры
С
В торой зав тр ак
У плотненны й полдник
Каша пшенная молочная со слив.маслом
Снежок
Хлеб пшеничный "Валетек"
Ватрушка со сметаной
Всего:
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
jj>Y д е т С ^ ^
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40 \\ о
И
— --------------------------------- '---- “
Утверждено: Заведующий МЬДОУ-детсяши сад 'N y ty /A ^йкУлина ИЛ.
Сад 3 - 7 лет, 5 д 10,5 ч
W
Примерное меню: 6 день, неделя вторая - Понедельник 86 день,
Министерство образования Российской Федерации
Выход
блюда, г
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энергетичсск
ая ценность,
ккал
Витамин
С
№
рецептуры
Завтрак
200
200
45
10,1
0
3,1
5,2
0
5,3
44,2
9,1
21,4
184
35
136.4
0,5
0,3
7.н026
7.354/4
7.035
100
100
0,5
0,4
0,1
0,4
10,1
10,4
46,5
40,1
1,5
4
7.031
7.346
60
200
150
80
200
40
3,4
2,4
3,5
13,2
0,5
2,8
3,7
2,2
3,1
15,2
0,03
0,5
10,8
11,5
10
6,8
19,9
17,8
82,9
77,6
82,7
249
76,3
77,9
2,1
3,7
30,3
0,2
50,2
7.28/1
7.165-1
7.7/3
7.27/8
7.115/1
7.003
Пудинг из творога
150
19,3
22,2
23,4
432,2
0,3
7.17/5/1
Сгущеное молоко
Ацидофилин
Хлеб пшеничный "Валетек"
15
200
40
1,1
5,6
3
1,3
5
0,4
8,6
8
20
49,1
102
92,4
0,2
7.004
7.40/1/11
7.062
1780
68,9
64,7
217,2
1764,1
95,1
Каша из гречи и риса "Дружба" молочная со слив, маслом
Чай с сахаром
Батон "Валетек" с маслом сливочным
В тор ой зав тр ак
Сок Фруктовый
Яблоко
О бед
Салат из отварного картофеля, моркови и репчатого лука на р/м
Рассольник "Ленинградский" со сметаной
Капуста отварная с маслом
Кнели мясные паровые
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной "Валетек"
У п лотнен н ы й полдник
Всего:
1,8
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №40
Утверждено: Заведующий МБДОУ-детский
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
Министерство образования Российской Федерации
Завтрак
Каша манная молочная со слив, маслом
Какао с молоком
Батон "Валетек" с маслом, сыром
Выход
блюда, г
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
Энергетическ
ккал
Витамин
№
рецептуры
С
200
200
53
5,3
3,9
5
5,8
4,5
8,1
28,6
24,5
21,4
181
141
166,6
0,4
0,5
0,07
7.н066
7.285
7.4/13/1
Сок Фруктовый
Апельсин
100
100
0,5
0,6
0,1
0,1
10,1
7,2
46,5
28,4
1,5
8
7.031
7.090-1
О б ед
Салат из морской капусты, моркови с яйцом на растительном масле
Щи со сметаной
Картофельное пюре
Гуляш из куры
Компот из кураги
Хлеб ржаной "Валетек"
60
200
150
80
200
40
1,3
1,7
3,1
6,5
0,5
2,8
6,1
4
4,2
8,1
0
0,5
5,1
11,8
27,3
2,9
18,7
17,8
101,3
84,3
136,1
117,7
77,3
77,9
1,6
6,4
10,7
0,5
50
7.19/1
7.н145
7.64с
7.190
7.110
7.003
У плотненны й полдник
Суфле рыбное с рисом и овощами
150
32,2
23,4
24,1
356,4
0,9
7.61 р/3
Чай с молоком
Хлеб пшеничный "Валетек"
Вафли
200
40
22
2,8
3
0,7
3
0,4
0,6
13,6
20
17,3
99
92,4
92,5
0,3
7.118
7.062
7.015/2
1795
69,9
68,9
250,4
1798,4
80,9
В торой зав тр ак
Всего:
Министерство образования Российской Федерации
//-* Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский са^^§40
Утверждено: Заведующий МЬД
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
v ,
Примерное меню: 8 день, неделя вторая - Среда 88 день.
Министерство образования Российской Федерации
Завтрак
Каша пшеничная молочная со слив, маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон "Валетек" с маслом, сыром
Выход
блюда, г
Пищевые вещества, г
Б
Ж
У
^
сад/^«40 - Никулина ИЛ.
/Л
А
*
Wl|f \ *
Энергетическ
ая ценность,
ккал
№
Витамин
рецептуры
С
200
200
53
6,5
4
5
7,3
2,9
8,1
32,5
14,4
21,4
206
89
166,6
0,4
0,5
0,07
7.127
7.067
7.4/13/1
100
100
0,5
1,1
0,1
0,1
10,1
15,3
46,5
65,2
1,3
10
7.031
7.183-1
60
0,8
5,3
5,5
76,3
7.21/1
200
150
80
200
40
1,7
2,3
11,3
0,5
2,8
1,1
3,5
13,7
0,03
0,5
12,2
28,4
12,1
19,9
17,8
63
169,7
211
76,3
77,9
1,7
2,4
6
0,3
50,2
Сырники из творога
Сгущеное молоко
150
15
20,9
18,4
0,9
0,2
7.137с
7.004
200
40
1,3
6,4
0,4
378,5
49,1
Йогурт питьевой
Хлеб пшеничный "Валетек"
1,1
10
3
28,5
8,6
17
20
171,1
92,4
0,4
7.023-3
7.062
1788
71,5
69,1
263,7
1938,6
74,6
В т о р о й за в т р а к
Сок фруктовый
Банан
О б ед
Салат из отварной свеклы и моркови на растительном масле
Суп лапша
Картофель отварной
Котлета из мяса куры
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной "Валетек"
7.20/2/5
7.63с/4
7.н114
7.115/1
7.003
У плотненны й полдник
Всего:
: раии я г.
i.oe
96,
Министерство образования Российской Федерации
•/s
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад №4Qj 5
ОЛ
жии
Утверждено: Заведующий МБДОУ-д<
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
f
i .'i f
•'
40 -Шцйулина H.JT
1И
| / / <
Пищевые вещества, г
У
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамин
С
№
рецептуры
16,5
4,5
5,3
5,7
24,5
21,4
244,1
141
136,4
3
0,5
0
7.038
7.285
7.035
0,5
0,6
0,1
0,1
10,1
7,2
46,5
28,4
1,5
8
7.031
7.090-1
1,2
2,5
5
6,3
14,8
0
0,5
5,2
9,4
29,4
10,7
25,4
17,8
46,9
87,8
198
261,2
131,6
77,9
3,5
6,1
2,7
0,5
51,4
7.057/1
7.н39с/2
7.076-1
7.256
7.343/2
7.003
4,2
27,3
125
10,7
7.н180
0
0,4
6,8
9,1
20
57
35
92,4
134,9
0,3
7.354/4
7.062
7.209-1
67
280,2
1787,1
88,2
Выход
блюда, г
Б
Ж
150
200
45
18,4
3,9
3,1
Сок Фруктовый
Апельсин
100
100
О бед
Салат из отварной моркови с растмтельным маслом
Суп борщ на мясном бульоне со сметаной
Каша гречневая расыпчатая
Гуляш из отварного мяса
Кисель "Валетек"
Хлеб ржаной "Валетек"
60
200
150
80
200
40
Министерство образования Российской Федерации
Завтрак
Омлет натуральный
Какао с молоком
Батон "Валетек" с маслом сливочным
В торой зав тр ак
3,4
4,7
18,3
0
2,8
У п л отненны й полдн ик
Рагу из овощей
150
Чай с сахаром
200
40
30
3,1
0
3
6,9
1745
69,9
Хлеб пшеничный "Валетек"
Пряник
Всего:
Министерство образования Российской Федерации
Департамент образования г. Екатеринбурга
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение -детский сад № 4 0 ||о ^
Утверждено: Заведующий МБДО
Сад 3-7 лет, 5 д 10,5 ч
Примерное меню: 10 день, неделя вторая - Пятница 90 день.
Пищевые вещества, г
У
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамин
С
№
рецептуры
8,1
36,7
14,4
21,4
195
89
166,6
0,4
0,5
0,07
7.043
7.067
7.4/13/1
0,5
0,5
0,1
0,3
10,1
9,3
46,5
42,3
1,5
6
7.031
7.187/1
60
1,5
3,7
18,4
79,6
7.32/1/6
200
230
200
40
5,8
20,5
0,3
2,8
2,3
9,4
0
0,5
10,9
14,1
19,3
17,8
108
233
71
77,9
2,1
5,4
4,8
50,1
Пюре розовое
150
13,5
15,8
23,3
332,1
6,4
7.н047
Кефир
Хлеб пшеничный "Валетек"
Сдоба обыкновенная
200
20
80
5,6
1,5
7
6,4
0,2
9,7
8,2
9,6
45,1
114,7
44,5
250,4
1,6
0
0,2
7.366
7.050
7.8/12/1
1833
74,5
64,7
258,6
1850,6
79,1
Выход
блюда, г
Б
Ж
200
200
53
6
4
5
5,3
2,9
100
100
Салат из отварного картофеля с зеленым горошкомна с раст.мас.
Уха рыбацкая
Бигус с филе индейки
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной "Валетек"
Министерство образования Российской Федерации
Завтрак
Каша ячневая молочная со сливочным маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон "Валетек" с маслом, сыром
В тор ой зав тр ак
Сок Фруктовый
Груша
О бед
7.30/2
7.350-и
7.4/10/4
7.003
У п лотнен н ы й полдник
В сего:
